Cách chuẩn bị vịt quay cúng thần Tài năm Giáp Thìn 2024

vịt quay cúng thần Tài

Là một trong những món ăn độc đáo chỉ có ở ít nước, vịt quay cúng thần Tài mang đến cho các khách hàng năm mới sung túc. Hãy cùng Vua Chuyển Nhà tìm hiểu Cách chuẩn bị vịt quay cúng thần Tài đơn giản nhé!

1. Tại sao nên dùng vịt quay vía thần Tài?

vịt quay cúng thần Tài

  • Theo truyền thuyết, ngài Thần tài trước đây được mời ăn tại một cửa hàng heo, gà, vịt quay ế ẩm. Ông rất thích món heo quay, vịt quay. Từ khi có Thần tài đến, cửa hàng này đông khách nườm nượp. Vì thế vào ngày vía Thần tài, nhiều người mua heo quay, vịt quay dâng lễ cúng để mong may mắn cả năm.
  • Ngày vía Thần Tài được coi là ngày quan trọng trong năm đối với những người làm kinh doanh. Vào ngày này, bên cạnh việc mua vàng cầu may, nhiều người còn sắm sửa lễ vật cúng thần Tài để việc làm ăn buôn bán được thuận lợi.

    Theo quan niệm dân gian, vía Thần Tài là ngày cúng Thần Tài để tạ ơn ông đã mang lại tài lộc cho gia chủ trong một năm vừa qua và cầu mong may mắn, tài lộc cho năm mới. Ngày vía Thần Tài được chọn vào ngày 10 tháng Giêng Âm lịch (tức mùng 10 Tết Nguyên đán) hàng năm.

    Vào ngày vía Thần Tài, nhiều cửa hàng, xí nghiệp, cơ sở buôn bán, người kinh doanh buôn bán sẽ khai trương, mở hàng, có nơi còn tổ chức múa lân có ông địa tại cơ sở kinh doanh, nhiều người còn đốt vàng mã.

    Trong dịp vía Thần Tài này, nhiều người dân còn tấp nập, đổ xô đi mua vàng vào ngày vía Thần Tài, món cá lóc nướng hay còn gọi là cá lóc vía Thần Tài là món ăn được người dân miền Nam ưa chuộng để cúng Thần Tài trong dịp này.

Xem thêm: [Giáp Thìn 2024] Ngày vía thần Tài mua vàng trắng được không?

2. Ý nghĩa của ngày vía thần Tài

Ngày vía thần tài mua vàng trắng được không

  • Nguồn gốc – ý nghĩa ngày vía Thần Tài
    Ngày vía Thần Tài có xuất xứ từ Trung Quốc và được du nhập vào Việt Nam khoảng đầu thế kỷ XX.
     
    Tại nước ta, có một sự tích liên quan tới ngày vía Thần Tài. Tương truyền, Thần Tài từng có lần vì uống rượu say mà rơi xuống trần gian. Có người nhìn thấy ông mặc đồ như diễn tuồng cải lương nên đã lấy sạch đồ áo của ông đem bán.
     
    Không nhớ ra mình là ai, Thần Tài đi lang thang khắp nơi xin ăn. Một cửa hàng bán gà, vịt quay thấy Thần Tài đáng thương nên đã mời ông vào ăn. Kể từ đó, cửa hàng lúc nào cũng đông khách, người ra vào tấp nập.
     
    Sau này, vì sợ bộ dạng lấm lem của Thần Tài sẽ khiến khách hàng không hài lòng nên chủ quán đã đuổi không cho ông vào ăn nữa. Rất nhiều tiệm kinh doanh khác nghe được tin này liền tìm cách mời Thần Tài về nơi buôn bán của mình để “Thần Tài gõ cửa”.
     
    Một ngày nọ, có người dắt ông đi mua quần áo mới. Trong cửa tiệm, Thần Tài nhìn thấy bộ đồ trước đây của mình liền nhớ đến thân phận của bản thân và bay về trời vào ngày mùng 10 tháng Giêng Âm lịch.
     
    Từ đó, để tưởng nhớ ông, người dân đã lập bàn thờ cúng và chọn ngày này làm ngày vía Thần Tài. Vì vậy, cứ tới mùng 10 tháng Giêng, mọi người sẽ sắm sửa lễ vật cúng Thần Tài và mua vàng để cầu tài lộc, may mắn, sung túc cho cả năm.
     
    Với những người làm kinh doanh như doanh nhân, buôn bán rất coi trọng thờ thần tài đặc biệt là ngày vía Thần Tài.

Xem thêm: Bài cúng vía thần tài tại công ty văn phòng năm Giáp Thìn 2024

3. Cách chuẩn bị vịt quay vía thần Tài

Bài cúng vía thần tài tại công ty

Nguyên liệu vịt quay mật ong
Thịt vịt: 1 kg ( có thể lấy  đùi vịt cánh vịt hay nguyên con)
Mật ong: 20 ml
Nước tương: 20ml
Rượu trắng: 20ml
Gia vị: gừng tươi, hạt tiêu, quế, tỏi, hành lá, sả, dầu ăn, hành tím, bột ớt loại không cay, rau thơm
Cách làm Vịt quay chuẩn vị thơm ngon
Cách làm vịt quay mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
 
– Thịt vịt rửa sạch để ráo nước, sau đó chặt miếng đôi khoảng to hơn bàn tay, ướp với gừng thái lát cho bớt mùi hôi, sau đó rửa thật sạch bằng nước lạnh
 
Cách làm Vịt quay chuẩn vị thơm ngon
– Hành tỏi, gừng, tím nhặt sạch, băm nhỏ
 
– Hạt tiêu nghiền nhuyễn  
 
Bước 2: Ướp vịt
 
– Cho vịt vào một chiếc bát cùng hỗn hợp các gia vị 2 thìa tỏi băm, 2 thìa hành tím băm, mật ong, rượu trắng, ớt bột, hạt tiêu, quế, sả băm, gừng băm, nước tương
 
Cách làm Vịt quay chuẩn vị thơm ngon
– Trộn đều vịt với hỗn hợp gia vị trên sao cho miếng vịt ngấm đều gia vị.
 
– Để hỗn hợp trong khoảng 20 – 25 phút cho ngấm gia vị  
 
Bước 3: Nướng vịt
 
– Cho vịt lên bếp nướng, bạn nên đặt khay hứng gia vị ở dưới vỉ nướng để tránh gia vị chảy xuống bếp nướng 
 
– Bật lò khoảng 220 độ C trước 10 phút sau đó cho vịt vào nướng. sau đó nướng khoảng 25 – 30 phút cho da vịt chin vàng đều là được.
 
Cách làm Vịt quay chuẩn vị thơm ngon
Bước 4:
 
– Chuẩn bị phần nước sốt: Cho 2 thìa nước tương cùng tỏi băm, dầu mè ớt băm cùng nước mỡ khi nướng vịt vào bát, trộn đều
 
– Chặt vịt thành miếng vừa ăn để lên trên đĩa, có thể tỉa hoa từ ớt, trang trí thêm rau thơm sắp lên trên sao cho bắt mắt.
 
– Món ăn có thể ăn kèm nước tương tỏi ớt hoặc tùy theo khẩu vị của gia đình bạn nhé
2.Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bước 1: Sơ chế thịt vịt 
 
Vịt sống bạn mua về vặt lông, làm sạch hoặc có thể mua vịt đã làm sạch lông sẵn. Sau đó, bạn dùng muối trắng để rửa sạch vịt. Để khử mùi hôi của vịt, bạn dùng rượu trắng và gừng băm nhỏ chà xát lên toàn bộ phần da và bên trong thân vịt. 
 
 
 
Rửa lại thịt vịt một lần nữa bằng nước sạch và để vịt thật ráo nước. Bạn có thể dùng giấy thấm cho vịt thật khô nước. 
 
Bước 2: Tẩm ướp vịt 
 
Bạn chuẩn bị hỗn hợp gồm: hạt tiêu, bột hành ( hành tím băm nhỏ), bột tỏi ( tỏi tươi băm nhỏ), ngũ vị hương, mật ong, gia vị, dầu hào vào một bát nhỏ, trộn đều. 
 
 
 
Sau đó bạn cho hỗn hợp nguyên liệu đã trộn vào tẩm ướp phần thịt vịt đã sơ chế trước đó. Dùng tay xát đều các gia vị lên toàn bộ phần thịt vịt và ướp thịt khoảng 6 – 8 tiếng hoặc có thể để qua đêm. 
 
 
Bước 3: Nướng vịt bằng nồi chiên không dầu 
 
Trước tiên, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 175 độ. Sau đó cho thịt vịt đã được tẩm ướp vào khay nướng. Nướng vịt trong 15 phút ở mức nhiệt 170 độ C. 
 
 
Sau khi nướng được 15 phút, bạn mở nồi và quét lên toàn bộ da vịt hỗn hợp gồm: mật ong, giấm, xì dầu, ngũ vị hương. Đợi khoảng 10 phút cho da vịt thấm rồi nướng tiếp lần 2 trong 10 phút ở mức nhiệt 210 độ C là hoàn thành. 
 
 
3.Thành Phẩm
Vịt quay khi hoàn thành có màu nâu vàng bắt mắt. Phần thịt vịt ngọt, đậm đà, da vịt giòn rụm thơm mùi mật ong. Bạn có thể dùng kèm với bún và các loại rau sống. Vịt quay có thể chấm kèm nước tương tỏi ớt hoặc nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn. 
 
 
4.Một Số Lưu Ý Khi Nướng Vịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Để vịt nướng bằng nồi chiên không dầu được thơm ngon mà không bị khô hoặc cháy. Bạn cần lưu ý một số điều sau: 
 
Nên chọn vịt tươi ngon, không nên chọn loại vịt quá già hoặc quá non. Vịt chắc thịt, phần ức và cổ vịt dày thịt. 
 
Khi nướng vịt bằng nồi chiên không dầu bạn nên kiểm tra vịt và trở vịt thường xuyên. Điều này giúp tránh việc vịt chín không đều hoặc bị cháy xém. 
 
Xoa đều các gia vị tẩm ướp và tẩm ướp đủ thời gian để phần vịt đậm đà, nướng không bị khô. 
 
Sau khi nướng, bạn hãy để vịt nguội bớt khoảng 15 phút rồi mới chặt để khi ăn được ngon hơn. 
 
Ngoài ra, bạn cũng nên chọn loại nồi chiên không dầu chất lượng để lúc chế biến món ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn 

5. Dịch vụ chuyển văn phòng hút tài lộc:

văn cúng ban thần Tài ngày ông Công ông Táo

  • Những ngày đầu năm mới thì việc chuyển văn phòng và chuyển kho xưởng sẽ có thể mang lại tài lộc cho các khách hàng. Với kinh nghiệm hơn 5 năm hoạt động, Vua Chuyển Nhà sẽ mang đến cho các khách hàng các dịch vụ ưng ý nhất.
Vậy là quý khách đã nắm được Cách chuẩn bị vịt quay cúng thần Tài rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanpage Vua Chuyển Nhà 
 
vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài
vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài
vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài
vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài
vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài vịt quay cúng thần Tài
 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

0/5 (0 Reviews)

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn:

    Vua Chuyển Nhà

    • Văn phòng: 73 Định Công Hạ - Hoàng Mai - Hà Nội

    • Hotline/Zalo: 0945.962.269

    • Website: vuachuyennha.net

    Gọi ngay!
    icons8-exercise-96 chat-active-icon