Cách làm cá trích kho tiêu cổ vũ U19 Việt Nam đấu U19 Myanmar U19 Đông Nam Á 2024

Vào 19h30 tối nay 18/7, U19 Việt Nam sẽ đấu U19 Myanmar ở trận ra quân vòng bảng U19 Đông Nam Á 2024. Hãy cùng Vua Chuyển Nhà tìm hiểu Cách làm cá trích kho tiêu cổ vũ trận đấu này nhé!

1. Nguyên liệu:

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

500g cá trích tươi
2 quả cà chua
1 trái ớt sừng
Hành lá, hành tím các loại
Các gia vị cần dùng: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường,…
Bạn cần chú ý khi chọn mua nguyên liệu nên chọn lựa các sản phẩm tươi sống, rõ nguồn gốc. Đối với cá trích, có thể lựa chọn cá vừa đánh bắt hoặc cá đã được cấp đông đúng quy chuẩn với những đặc điểm như:

Mang cá có màu tươi
Mắt cá không bị đục
Cá không rụng vảy và không có mùi tanh ôi

2. Cách làm

Sơ chế nguyên liệu làm cá trích kho tiêu
Sau khi đã chuẩn bị hết tất cả các nguyên liệu kể trên, chúng ta tiếp tục sang bước sơ chế nguyên liệu. Các nguyên liệu bạn cần thực hiện theo các chỉ dẫn dưới đây:

Cá sau khi mua về bạn cần ngâm cá với nước muối loãng hoặc dấm ăn để khử độ tanh của cá. Sau đó, cho ⅕ thìa đường nâu, 3 thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu và ½ thìa hạt nêm vào trong bát, đảo đều rồi ướp với cá trong vòng 15 – 20 phút cho cá ngấm gia vị.
Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ
Tỏi và hành khô lột vỏ băm hoặc xay nhuyễn
Cà chua bạn trần qua nước sôi để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài để khi nấu cà chua sẽ nhanh nhừ hơn.
Cách làm cá trích kho tiêu
Sau bước sơ chế nguyên liệu kể trên, bạn tiến hành làm cá trích kho tiêu với các bước sau:

Thắng nước hàng: Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn, 3 thìa đường vàng và đun với lửa nhỏ. Khi đường bắt đầu tan, bạn vặn lửa thật nhỏ và bắt đầu khuấy đều cho đường tránh bị cháy. Bạn có thể cho vài giọt chanh để không bị lại đường cũng như làm đường không bị vón. Khi đường chuyển màu nâu cánh gián thì đường đã đạt.
Xào cà chua: Cho ớt sừng và tỏi băm nhuyễn vào hỗn hợp nước hàng vừa làm, xào cho thơm trong khoảng 1 đến 2 phút thì cho cà chua băm vào xào cùng cho cà chua mềm ra.
Kho cá: Đổ phần cá trích đã ướp vào nồi, cho thêm 1 bát con nước và kho liêu riêu với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Khi cá đã có màu đẹp mắt, bạn nêm nếm lại gia vị đợi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm
Sau khi món ăn hoàn thành, bạn cho cá ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc một chút hành lá, tiêu sọ lên trên là có thể ra mâm thưởng thức ngay. Món ăn này thích hợp nhất là thưởng thức khi cá còn ấm nóng với một bát cơm dẻo. Gofood Market tin rằng đây nhất định sẽ là một trong những món ăn hao cơm sắp sửa được đưa vào list thực đơn gia đình bạn đấy.

Lưu ý món ăn đạt yêu cầu khi:

Cá trích có màu sắc bắt mắt, không bị cháy đen
Món ăn có hương vị hài hòa, thịt cá mềm béo thấm với vị cay nhẹ của ớt và tiêu, không có vị đắng
Cá phải còn giữ được hình dạng nguyên con, không vỡ thân, nát đầu.

3. Cá trích kho tiêu bao nhiêu calo?

Cá trích, có tên khoa học là Sardinella, là một chi thuộc họ cá trích Clupeidae. Những con cá trích đầu tiên được tìm thấy vào năm 1847, chủ yếu ở Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ngày nay, chúng được nuôi rộng rãi trên khắp thế giới và là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho con người.

Cá trích là loài cá chuyên sống ở môi trường nước mặn. Cá thường sống ở tầng mặt nước và có tập tính di cư theo mùa. Cá trích rất nhỏ, một con cá trích trưởng thành chỉ nặng khoảng 100 gam và dài từ 10 đến 15 cm. Loài cá này có thân hình thon dài với da và vảy hơi xanh và xương tương đối nhỏ.

Đến mùa sinh sản, chúng từ biển bơi trở lại sông để đẻ trứng. Cá trích cái mỗi lần đẻ tới 100.000 quả trứng. Thức ăn của cá trích là tôm, sinh vật phù du, cá nhỏ, mực và bạch tuộc nhỏ… Hiện nay trên thế giới có khoảng 20 loài cá trích khác nhau. Tuy nhiên, các loài phổ biến nhất là cá trích tròn và cá trích xương.

Cá trích tròn: Cá trích tròn hay còn gọi là cá trích lầm. Loài này có thân tròn, ít vảy, nhiều thịt, ít xương.
Cá trích xương: Thân hình của loài cá trích này thon dài, có nhiều vảy màu xanh bạc, thịt rất chắc.
Cá trích bao nhiêu calo?
Cá trích có giá trị dinh dưỡng cao, thành phần đạm, vi chất và khoáng chất trong cá trích không kém bất kỳ loại cá nào khác. Theo kết quả nghiên cứu, cứ 100g cá trích chứa khoảng 233 calo.

Ngoài ra, còn có vitamin D, chất đạm và chất béo vitamin B12 cùng các chất khoáng như canxi, selen, vitamin B6, kali…

Theo kết quả nghiên cứu, cứ 100g cá trích chứa khoảng 233 calo
Theo kết quả nghiên cứu, cứ 100g cá trích chứa khoảng 233 calo
Đặc biệt cá trích rất giàu acid béo omega 3, được dùng để chế biến dầu cá có lợi cho sức khỏe và y học. Acid béo omega 3 là chất dinh dưỡng quan trọng chịu trách nhiệm sản xuất DHA. Cả Omega 3 và DHA đều tham gia vào quá trình tạo tế bào não mới, bảo vệ tim mạch, tăng cường sức đề kháng tự nhiên, phòng ngừa cao huyết áp. Ngoài ra, thịt cá trích là nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho mọi lứa tuổi do hương vị thơm ngon, hàm lượng ký sinh trùng thấp.

Mặt khác, theo các ghi chép của đông y, ngoài vị ngọt tự nhiên, cá trích còn là món ăn có tính bình, không chứa độc tố. Do đó, nó rất có lợi cho những người mắc chứng tỳ khí hư, ăn uống kém, suy nhược cơ thể, thiếu máu, khí huyết hư. Món ăn này còn giúp ngăn ngừa tình trạng thấp còi ở trẻ, giúp bà bầu bồi bổ và thai nhi phát triển nhanh chóng.

Xem thêm: Cá kho bao nhiêu calo?

Ăn cá trích có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành tiêu thụ khoảng 2.000 calo mỗi ngày để phục vụ cho các hoạt động thể chất. Lượng này sẽ được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày, tương đương với việc nạp vào cơ thể bạn 667 calo mỗi bữa. Vì vậy, nếu bạn ăn ít calo hơn nhu cầu của cơ thể trong một bữa ăn, nó sẽ giúp bạn giảm cân và giữ dáng. Ngược lại, nếu bạn ăn nhiều calo hơn nhu cầu cơ thể, bạn sẽ tăng cân.

Đồng thời, 100 gam cá trích chỉ chứa khoảng 233 calo. Lượng calo này thấp hơn nhiều so với lượng calo cơ thể cần cho 1 bữa ăn. Do đó, ăn cá trích ở mức độ vừa phải sẽ không làm cho bạn mập lên.

Do đó, ăn cá trích có béo hay không phụ thuộc vào lượng cá mà bạn ăn. Tuy nhiên, ngoài việc ăn cá trích thì khẩu phần ăn hàng ngày của bạn cũng là một trong những yếu tố quyết định bạn có tăng cân hay không.

Ăn cá trích có béo hay không phụ thuộc vào lượng cá mà bạn ăn
Ăn cá trích có béo hay không phụ thuộc vào lượng cá mà bạn ăn
Ăn cá trích đúng cách để giảm cân
Bạn không nên ăn cá trích vào bữa tối vì loại cá này chứa khá nhiều calo. Tốt nhất bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể hấp thu tối đa chất dinh dưỡng trong cá trích cũng như tiêu hao hết calo nạp vào.

Hơn nữa, lượng chất béo trong cá trích cũng có thể khiến người ăn no lâu nên giúp bạn hạn chế cảm giác thèm ăn các đồ ăn vặt khác.

Bên cạnh đó, trong thời gian giảm cân, bạn nên sử dụng cá trích hấp, luộc thay cho cá chiên trong dầu, cá kho để hạn chế chất béo và muối không cần thiết.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc cá trích bao nhiêu calo, ăn cá trích có béo không. Cá trích là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu muốn giảm cân, ngoài việc ăn cá trích hợp lý, bạn cũng cần thiết lập một chế độ ăn uống khoa học cho mình. Ngoài ra, bạn cần kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Xem thêm: Ngày của cha ở Nhật năm 2024 có gì đặc biệt

4. Các dịch vụ nên dùng sau khi ăn cá trích kho tiêu

• Chuyển văn phòng trọn gói
• Chuyển kho xưởng trọn gói
• Chuyển nhà trọn gói quận Ba Đình
• Chuyển nhà trọn gói quận Bắc Từ Liêm
• Chuyển nhà trọn gói quận Cầu Giấy
• Chuyển nhà trọn gói quận Hà Đông
• Chuyển nhà trọn gói quận Hai Bà Trưng
• Chuyển nhà trọn gói quận Hoàn Kiếm
• Chuyển văn phòng trọn gói quận Ba Đình
• Chuyển văn phòng trọn gói quận Bắc Từ Liêm
• Chuyển văn phòng trọn gói quận Cầu Giấy
• Chuyển văn phòng trọn gói quận Hà Đông
• Chuyển văn phòng trọn gói quận Hai Bà Trưng

Xem thêm: [minigame] Tiếp lửa EURO 2024: Đoán hay trúng to số 5: Anh – Thụy Sĩ

Vậy là quý khách đã nắm được Cách làm cá trích kho tiêu rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanapge Vua Chuyển Nhà.