Cách làm thịt xiên nướng satay tiếp sức đội tuyển Việt Nam đấu Indonesia vòng loại World Cup 2026

Cùng Vua Chuyển Nhà tiếp sức đội tuyển Việt Nam đối đầu đội tuyển Indonesia trong trận cầu quyết định tại vòng loại World Cup 2026 lúc 19h ngày 26/3 sân Mỹ Đình với Cách làm thịt xiên nướng satay chuẩn vị Indo.

1. Nguyên liệu:

Chuẩn bị thịt:

+ 400g thịt gà, cắt thành dải mỏng 2cm

+ 400g thịt bò, cắt thành dải mỏng 2cm và dài 2cm để tiện cho việc xiên thịt vào que

Nguyên liệu làm gia vị tẩm ướp thịt

+ 1 thìa đường nâu

+ 1 thìa bột nghệ

+ 2 thìa hạt cây thì là xay

+ 2 thìa hạt thì là Ai Cập xay

+ 1 thìa rau mùi đất

+ 10 lá hẹ

+ 6 tép tỏi

+ 1 thìa hạt belacan

+ Xiên tre ngâm trong nước để tránh bị cháy khi nướng

Xem thêm: Cách chuẩn bị đồ cúng chuyển nhà mới 2024

2. Cách làm thịt xiên nướng satay Indonesia như sau:

– Trộn tỏi, hẹ cùng hỗn hợp các nguyên liệu tẩm ướp gia vị được nêu ở trên.

– Ướp thịt trong hỗn hợp này ít nhất 2 giờ hoặc tốt hơn hết nên để qua đêm trong tủ lạnh.

– Xiên thịt vào xiên tre, không xiên các dải thịt quá gần và sát với nhau, vì nước sốt có thể không ngấm hết vào thịt được.

– Có thể nướng trên vỉ nướng than hoặc trên chảo điện tùy ý

– Dùng cây sả đã đập dập nhúng vào dầu ăn và phết lên thịt nướng.

Cách làm nước sốt Satay:

Món satay chỉ chuẩn vị Indonesia khi được chấm với thứ nước sốt sền sệt thơm mùi đậu phộng này.

– Trộn các gia vị với nhau, thêm hạt belacan và đổ vào chảo, đảo đều cho đến khi có mùi thơm (khoảng 10-12 phút).

– Thêm nước cốt me và nước cốt dừa, thêm đậu phộng giã nhuyễn vào cùng. Đun hỗn hợp này đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

Xem thêm: Cách cúng chuyển về nhà mới đơn giản mà trang trọng nhất 2024

3. Nguyên liệu làm nước sốt satay

+ 8-9 trái ớt khô, ngâm trong nước

+ 2 củ sả, đập dập

+ 1 củ riềng có kích cỡ bằng ngón tay cái, nghiền nát

+ 3 quả candlenut (quả lai)

Trộn tất cả các gia vị bên trên và trộn cùng với:

+ 2 thìa hạt belacan

+ 1 chén đậu phộng rang, giã vụn

+ 1/2 chén nước me, được làm bằng cách ngâm me vào nước ấm và lọc bỏ bã

+ 1 chén nước

+ 1/2 chén nước cốt dừa

+ Một chút muối

+ 1 thìa đường

Xem thêm: Top 8 dịch vụ cung cấp tạp vụ vệ sinh uy tín

4. Vài nét về món thịt xiên nướng satay

Đối với những ai đã từng yêu thích món thịt nướng thì một lần thử qua món thịt xiên nướng Satay khi du lịch Singapore sẽ khiến du khách phải “ngây ngất” vì chúng. Thịt xiên nướng Satay khá giống với món thịt nướng truyền thống, thịt được ướp gia vị, xiên que rồi đem nướng sau đó dùng với nước sốt đặc biệt.

Món thịt xiên nướng không quá xa lạ, bởi món ăn này đã xuất hiện từ lâu và có mặt tại nhiều quốc gia khác nhau. Nhưng Satay lại mang những nét độc đáo riêng của Singapore. Satay có nguồn gốc từ đất nước Indonesia và được du nhập vào Singapore từ năm 1940. Vào thời gian này, có rất nhiều “Câu lạc bộ satay” hay những khu phố bán thịt xiên nướng đã mọc lên. Cho tới những năm 1970, người bán satay rong thường mang theo một bếp than nhỏ gọn dùng để nướng. Họ sẽ đạp xe khắp nơi và đến tận nhà của khách, nướng satay ngay ở sau xe đạp của họ. Và cũng kể từ đó đến nay, món ăn này đã nhận được nhiều sự yêu thích của người dân địa phương lẫn du khách.

thit xien nuong satay 2

Thành phần chính của món thịt nướng Satay này đó chính là thịt heo, thịt bò, thịt cừu hoặc các loại hải sản như tôm, cá, mực. Nếu du khách là người thích trải nghiệm những cảm giác mới lạ thì có thể thử qua món thịt nướng Satay được chế biết từ thịt của cá sấu, ngựa, rắn,… Thịt được tẩm ướp thật kỹ và xiên vào các que tre được vuốt nhỏ. Sau đó thịt sẽ được quét lên một lớp dầu để có màu vàng hấp dẫn, và được nướng trên bếp than củi đã cháy kỹ, mang lại cho thực khách dư vị và mùi thơm khó cưỡng. Nét đặc sắc của món Satay là khi ăn kèm với nước sốt đặc biệt thơm ngon, góp phần kích thích khẩu vị của thực khách. Loại nước sốt này được làm từ nước thịt chảy ra khi nướng, hòa với sốt đậu phộng, hành tây ăn kèm với dưa chuột và bánh gạo, tùy theo nơi mà nước sốt có vị ngọt hoặc chua.

Thời gian trước, thịt xiên nướng Satay được bày bán trong những hàng quán xá ven đường nhưng để đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm, Chính phủ Singapore đã tạo ra những quầy hàng cố định để có thể đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm cho thực khách. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở các quán hàng ven đường khắp thành phố. Những khu ăn uống ngoài trời khá tốt đó là East Coast Park Seafood Center, Newton Food Center và the Toa Payoh Central. Tuy nhiên, sẽ thú vị hơn khi du khách đến khu phố Boon Tat để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Vào 19h hàng ngày, khu phố Boon Tat lại trở thành thiên đường cho người yêu đồ nướng.

Cứ vào cuối buổi chiều, mọi phương tiện xe gắn máy lại bị cấm đi vào khu phố Boon Tat để nhường chỗ cho các quầy, hàng ăn vỉa hè. Hàng quán bắt đầu được dọn ra, ghế cho khách được bày giữa đường. Tất cả công việc chuẩn bị được thực hiện thuần thục đến mức ai không biết cứ ngỡ như việc dựng cảnh cho một vở kịch. Và sau đó, Boon Tat trở thành bàn tiệc BBQ ngoài trời lớn nhất Singapore.

thit xien nuong satay 1

Từ 19h cho đến nửa đêm, du khách có thể thỏa thích lựa chọn cho mình các đĩa thịt xiên đủ loại theo khẩu vị với giá tầm 30-40 SGD một đĩa (khoảng 500.000 – 700.000 VND). Du khách có thể chọn tôm, gà, bò, cừu hoặc vịt nhưng tuyệt nhiên không có thịt lợn vì đồ ăn ở đây theo phong cách của đạo Hồi.

Mỗi quầy hàng tại đây đều có đặc trưng riêng. Chẳng hạn quầy số 6 có những xiên thịt giòn tan bên ngoài, mềm bên trong, với nước sốt caramen tan chảy trong miệng tựa như mật ong. Món đặc biệt của quầy số 10 là những xiên thịt và tôm nướng, quầy 3 và quầy 4 là thịt xiên vị cà ri.

Có thể du khách chưa bao giờ được trải nghiệm tiệc tùng với rất nhiều khách mời không quen như ở đây. Cùng nhau uống bia và thưởng thức các loại thịt xiên satay như du khách đang được ăn tiệc trong bầu không khí thân mật ở nhà là một trải nghiệm rất đáng thử.

• Đây cũng là món ăn mới lạ bạn nên thử khi chuyển nhà trọn gói hoặc chuyển văn phòng trọn gói hay thuê chuyển kho xưởng trọn gói mới.

Vậy là quý khách đã nắm được Cách làm thịt xiên nướng satay rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Vua Chuyển Nhà.

Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay

Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay

Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay Cách làm thịt xiên nướng satay